不妊治療でよく問題になるのは老化です。薬膳には老化対策のレシピが数多くあります。不妊治療に向けて、加齢と生殖能力に関わる腎（じん）をケアする薬膳レシピを紹介します。腎のためになる食材も付記しますので、自分で作る薬膳の参考にしてください。

腎とは

西洋医学で言う腎臓に加えて、副腎や生殖能力などをまとめて指す言葉です。老化により腎精が減り、生殖能力が衰えるとされます。老化のケアには腎を補うのが重要です。

老化をケアする薬膳レシピ

海老とブロッコリーの玉子炒め

材料
冷凍エビ100g・ブロッコリー1/2株・卵3個・ニンニク1片・醤油大さじ1・鶏ガラスープの素少々・塩こしょう適量・サラダ油大さじ1

作り方
ブロッコリーは⼩房に分けて電子レンジで火を通します（600w2分半500w3分）。卵は溶いて塩こしょうを少々混ぜておきます。フライパンにサラダ油を敷いて海老を炒め、⽕が通ったらブロッコリーをいれます。醤油と鶏ガラスープの素で味付けて、卵を入れて炒めて完成です。

解説
エビとブロッコリーは腎を補う食材です。卵には身体を潤す作用があるため、精液やおりものなどの粘液を増やす効果が期待できます。

豚ひき肉とニラもやし炒め

材料
ニラ一束・もやし一袋・豚ひき肉50g・オイスタソース大さじ1・塩こしょう適量・ゴマ油大さじ1

作り方
ニラはざく切りにしておきます。フライパンに油を敷いて豚ひき肉を炒めます。肉に塩こしょうで下味をつけておきます。もやしとニラを入れたらしんなりするまで炒め合わせ、オイスターソースで味付けて完成です。

解説
ニラ・豚肉・牡蠣（オイスターソース）は腎を補う食材です。腎は冷えを嫌い温めるのを喜ぶ五臓ですが、ニラは腎を温めます。また、豚肉と牡蠣は身体を潤す作用があります。

栗ご飯

材料
米2合むき甘栗40g（8粒）・水適量・料理酒大さじ1・塩小さじ1/2・味の素ひとふり

作り方
米は洗って30分程浸水させ、ざるに上げます。炊飯釜に米と調味料を入れ、水を2合の目盛りまで加えて混ぜ合わせます。栗を乗せて炊きます。炊けたら全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

解説
栗は腎を補い体を温めます。また、米は体力を補って腎を含めた体を支えます。

ナッツ入りヨーグルト

材料
無糖ヨーグルト100g・松の実5粒・黒ごま（すりごま）小さじ1・くるみ3粒・はちみつ大さじ1

作り方
材料を全て混ぜて完成です。くるみは粗く砕いておくとヨーグルトとのなじみが良いです。

解説
松の実・黒ごま・くるみは腎を補います。また、はちみつ・ヨーグルト・黒ごまは体を潤す食材です。

かぼちゃのシナモン風味

材料
かぼちゃ150g・砂糖大さじ1・バター10g・シナモンパウダー小さじ1・くるみ2かけ・レーズン大さじ1

作り方
くるみは粗く刻んでおきます。かぼちゃは中ワタを取り除き、ひと口大に切ります。バターは細かく切ります。かぼちゃを水で濡らし、耐熱容器に重ならないように並べます。上に砂糖を振り、ラップをして電子レンジで熱を通します（600w4分500w5分）。かぼちゃが熱いうちに、バターを入れて溶かし、シナモンを振ります。くるみとレーズンを混ぜて完成です。

解説
シナモンは腎を始めとして体全体を温め、巡りを良くします。カボチャとレーズンは体力を補う食材です。シナモンと体力を補う食材を合わせることで、腎を補う作用が生まれます。また、クルミは腎を補う食材です。

腎に良い食べ物一覧

腎に良く、老化を防ぐ食材はいくつかに分かれます。

鹹味（かんみ）

腎に入る食材です。鹹味とは、塩味のことです。ただ、薬膳の味とは食材の機能なので塩味のものばかりではありません。ミネラル全般が豊富な食べ物を指します。鹹味の食べ物で手に入りやすいのは以下です。

• あわ
• 大麦
• あしたば
• エゴマの葉
• 干し椎茸
• わらび
• 栗
• 海藻類
• 貝類
• アジ
• あなご
• あんきも
• あんこう
• イカ
• イワシ
• ウニ
• エビ
• カタクチイワシ（アンチョビ）
• タコ
• カニ
• クラゲ
• タラ
• 鴨肉
• 牛すじ
• 豚足
• 豚足
• 塩
• 醤油
• 豆板醤
• 味噌
• ハブ茶

補腎（ほじん）

腎を補う食べ物です。黒い食べ物が良いとされていますが、補腎の食べ物はそれ以外にもたくさんあります。補腎の食べ物で手に入りやすいのは、以下です。

• 黒米
• あわ
• 小麦
• ムカゴ
• 山芋
• 黒豆
• ササゲ
• 鉈豆
• エゴマの葉
• 枝豆
• ブロッコリー
• カリフラワー
• キャベツ
• ごぼう
• 干し椎茸
• なめこ
• ニラ
• 芽キャベツ
• モロヘイヤ
• ヤマブシタケ
• カシス
• ブルーベリー
• プルーン
• カシューナッツ
• 栗
• くるみ
• 黒ゴマ
• 蓮の実
• 松の実
• アワビ
• いくら
• イシモチ
• イトヨリ
• うなぎ
• ウニ
• エビ
• ホタテ
• カツオ
• 川エビ
• サザエ
• サヨリ
• ししゃも
• スズキ
• すっぽん
• 鯛
• 太刀魚
• なまこ
• マナガツオ
• ムール貝
• 烏骨鶏
• うずら
• 牛の腎臓
• クジラ肉
• 鹿肉
• 鶏肉
• 鶏レバー
• 豚肉
• 豚の腎臓
• 烏骨鶏の卵
• ココナッツオイル
• 鶏肉の油
• ローヤルゼリー
• クローブ
• ハブ茶

補陽（ほよう）

腎を温める食べ物です。腎は冷えに弱いため、積極的に温めます。また、補陽の食べ物を補気の食べ物と一緒にとると、腎を補います。 補陽の食べ物で手に入りやすいのは以下です。

• ニラ
• 赤貝
• エビ
• マグロ
• フェンネル（ういきょう）の種
• クローブ
• シナモン
• 八角
• ウイスキー

補気（ほき）

気（体を温め動かすエネルギー）を補う食材です。補陽の食材と一緒にとると、腎を補います。補気の食べ物で手に入りやすいのは、以下です。

• 穀類
• 芋類
• 大豆
• 豆腐
• 納豆
• あさつき
• アスパラガス
• エシャレット
• 枝豆
• えんどう豆
• カブ
• かぼちゃ
• 黒きくらげ
• いんげん豆
• さやいんげん
• きのこ類
• そら豆
• にんにくの茎
• モロヘイヤ
• アボカド
• ココナッツ
• パイナップル
• ぶどう
• ココア
• あなご
• イワシ
• うなぎ
• エビ
• カツオ
• 鮭
• サバ
• サワラ
• タコ
• タラ
• ニシン
• ハゼ
• ブリ
• マグロ
• 牛肉
• 鶏肉
• 豚肉
• うずらの卵
• 水飴
• 酒粕
• 味噌
• 甘酒

腎陰を補う

精液やおりものなどの体液は陰に分類されます。陰を補い、体を潤して、精血不足を改善する食べ物です。

• 黒豆
• 山芋
• 黒米
• エリンギ
• 白キクラゲ
• モロヘイヤ
• カシス
• 黒ゴマ
• アワビ
• イカ
• 貝柱
• 牡蠣
• カニ
• クラゲ
• すっぽん
• ブリ
• ホタテ
• マテ貝
• 豚肉
• 鶏卵

※はちみつとヨーグルトも体を潤すが主に肺や腸を潤す

腎を冷やさない

腎は冷えに弱いです。食養生だけでなく、腰にカイロを貼ったり、腹巻で腰をガードしたりして、冷やさないようにしましょう。特に女性は、毎日湯船に浸かって腰を温めるのがおすすめです。

---

全国の皆様よりお電話でご相談承ります。お気軽にご相談ください。

Address. 大阪府大阪市平野区加美東3-17-16
Phone. 06-6793-0609
Open. 10:00-18:00
Holiday. 木曜・日曜・祝日
kamikanpou

メールでお問い合わせ